Betrieb + Management

Einkaufsverhandlungen sind komplexe Prozesse, die in mehreren Phasen ablaufen. Jede Phase birgt typische Fehler, die den Erfolg gefährden können. Ein bewusster Umgang mit diesen Stolpersteinen stärkt die Verhandlungsposition und führt zu besseren Ergebnissen.

Die Stimmung im bayerischen Gartenbau ist auf einem historischen Tiefstand – nahezu jeder zweite Betrieb meldet rückläufige Umsätze, mehr als jeder dritte rechnet mit weiteren Einbußen. Was zunächst nach einem regionalen Stimmungsbild klingt, liefert auch für den Gartenfachhandel in ganz...

„Nichts ist so beständig wie der Wandel.“ Selten war dieses Zitat von Heraklit so treffend wie heute. 2026 verspricht ein Jahr voller Herausforderungen, aber auch voller Chancen für den Gartenfachhandel zu werden. Deshalb haben wir Unternehmerinnen und Unternehmer gefragt: Welche Veränderungen...

In Gartencentern fehlt häufig das Training für ein selbstbewusstes Auftreten, wenn es um Einkaufsverhandlungen mit Lieferanten geht. In diesem Video zeigt Miriam J. Hohenfeldt, wie sich ein selbstbewusster Auftritt trainieren lässt und welchen Anteil dabei die Stimme, die gewählten Worte und vor...

Das Jahr 2025 kann unter der Überschrift: „Es war kein Jahr der Pflanze“ abgelegt werden. Dennoch konnte das VDG Branchenbarometer kumulativ mit einer roten Umsatznull abschließen. Damit zeigten sich die Fachgartencenter also insgesamt auf einem stabilen Niveau, mithin widerstandsfähig gegenüber...

Wie aus alten Erdsäcken praktische Einkaufstaschen werden: Die Gärtnerei Hupp zeigt mit einer einfachen, aber genialen Idee, wie Nachhaltigkeit, Regionalität und soziale Teilhabe im Gartenbau zusammenfinden. Ein Konzept, das zum Nachmachen einlädt.

Mit diesem ersten Teil startet unsere neue Serie zur „Einkaufsschule Gartenhandel“. Wir zeigen, welche Stellschrauben im Einkauf das größte Potenzial für mehr Stabilität, Liquidität und Ertrag bieten – besonders in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten. Teil 1 gibt einen kompakten Überblick über...

Jakob und Valentin Kiefl haben in nur zwei Wochen mit „Urban Gardeners“ ein innovatives Store-Konzept in der Münchner Innenstadt eröffnet. Mit KI-Chatbot, 3D-Druck, Social Media und integriertem Café wurde Pflanzenkauf zum urbanen Erlebnis. Über 155.000 Besucher in fünf Monaten zeigen: Mut zum...

Wie schaffen es Gartencenter und Einzelhandelsgärtnereien, in einer Zeit ständiger Veränderung Stabilität und Orientierung zu geben? Prof. Dr. Thomas Vogler und Karl-Heinz Dautz zeigen, warum konsequente Führung, gelebte Werte und Selbstreflexion heute die entscheidenden Erfolgsfaktoren sind – und...

Erwin Meier-Honegger bleibt seiner Rolle als kritischer Beobachter der Branche treu. Beim IVG-Forum Gartenmarkt blickte er auf die Entwicklungen der letzten Jahrzehnte zurück – und warnte eindringlich vor dem Verlust von Haltung, Identität und Servicekultur. Sein Appell: Es ist Zeit für ein...

Die Arbeitswelt verändert sich – und mit ihr die Menschen, die sie gestalten. Mitarbeitende suchen heute Sinn, Feedback und Wertschätzung statt Hierarchie und Kontrolle. Die folgenden Thesen zeigen, was sich verändert hat – und wie Führungskräfte im Gartenfachhandel ihre Betriebe so aufstellen,...

Ladendiebstahl stellt für ein Gartencenter nicht nur einen wirtschaftlichen Schaden dar, sondern auch eine Herausforderung im Umgang mit der Kundschaft auf der Fläche. Die Mitarbeitenden sind oft die ersten, die einen Verdacht schöpfen und müssen in diesen heiklen Situationen besonnen und...

Zwischen Wetterextremen, Kaufzurückhaltung und steigenden Kosten – aber auch mit neuen Ideen, Erlebniskonzepten und unternehmerischem Mut. In unserem Jahresrückblick ziehen Gartencenterbetreiber und Branchenexperten Bilanz: Was lief gut, wo wurde es schwierig, was hat den Alltag geprägt – und mit...

Gemeinsam feiern, lernen und lachen: Mitarbeiterevents stärken Motivation und Zusammenhalt – und machen Unternehmen zu attraktiven Arbeitgebern. Wir zeigen, wie Gartencenter das mit kreativen Ideen umsetzen.

Die Einführung neuer Prozesse und Abläufe in einem Gartencenter ist ein wichtiger Schritt, um Abläufe zu optimieren, den Kundenservice zu verbessern oder auf veränderte Marktbedingungen zu reagieren. Doch auch die besten Konzepte und Planungen können in der Praxis auf unerwartete Herausforderungen...

Die grüne Branche steht an einem Wendepunkt. Nach den Rekordjahren während der Pandemie ist die Konsumstimmung eingebrochen, die Frequenzen sinken, die Kosten steigen. Doch wer jetzt mutig handelt, hat Chancen, sind Business-Coach Andreas Sudeck und Prof. Dr. Thomas Vogler überzeugt: Betriebe, die...

In Zeiten steigender Kosten, knapper Fachkräfte und wachsender Sortimente wird eine nahezu perfekte Organisation immer wichtiger. Ein modernes Warenwirtschaftssystem hilft Prozesse zu vereinfachen, Ressourcen besser zu nutzen und Kundenbedürfnisse gezielter zu erfüllen. Wer digital plant und...

Das Thema hoher Krankenstand trifft auch den Handel. Viele Gartencenter und Einzelhandelsgärtnereien kämpfen seit Jahren mit demselben Problem: Der Krankenstand steigt, Mitarbeiter fallen immer häufiger aus und oft bleiben die, die noch da sind, mit Arbeit überlastet zurück.

Kein gesamtwirtschaftliches Wachstum, anhaltend schwache Bautätigkeit, stagnierender Arbeitsmarkt, dazu verunsichern geopolitische Krisen die Verbraucherinnen und Verbraucher. Eine Gemengelage, die auch vor dem Gartenmarkt nicht Halt macht. In seinem Vortrag auf dem 16. IVG Forum Gartenmarkt am...

„Wir sind zu wenig Leute“, ist eine immerwährende Beschwerde von den Mitarbeitenden der Fläche. Abgesehen davon, dass heute mit deutlich weniger Personal teils sogar mehr Aufgaben bewältigt werden müssen, ist es umso wichtiger, neue Leute möglichst rasch und gut neben dem bestehenden Alltagsstress...