Absatzhoch für Zierpflanzen - Betriebskosten explodieren

Der deutsche Markt für Blumen und Zierpflanzen durchbrach 2021 die 10-Milliarden-Euro-Grenze. Nach Schätzungen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) wuchs das Marktvolumen um 9,6 % auf 10,3 Mrd. Euro (zu Einzelhandelspreisen) an. Verstärkt durch die unterschiedlichen Lockdown- Regelungen in den Bundesländern nahm die lange bekannte Verlagerung in Richtung Systemhandel rasant zu. "Den Absatzsteigerungen stehen inzwischen allerdings die extrem angestiegenen Kosten entgegen", gibt Frank Werner, Vorsitzender des Bundesverbandes Zierpflanzen (BVZ) im Zentralverband Gartenbau (ZVG), zu bedenken. Betriebsmittel und Arbeitskräfte sind teuer, knapp und oft nicht zum gewünschten Zeitpunkt verfügbar. Insbesondere die dynamische...