Regional und saisonal einkaufen
Es sollte uns in Zeiten des Klimawandels als Floristinnen und Floristen ein Anliegen sein, unsere Werkstücke nicht nur schön, sondern auch umweltverträglich zu gestalten. Das beginnt schon beim Einkauf. Wer bewusst auf saisonale und regionale Produkte setzt, wird mit einer einzigartigen Werkstoffvielfalt belohnt und stärkt nebenbei Produzenten in der Region.
von Sarah Hasenhündl erschienen am 10.07.2025-
Prunkvolle Fülle Lisa Bergmann -
Hoch hinaus wollen die gebleichten Gräser des Gefäßes.Lisa Bergmann -
Diese Gestaltung kann in einem Hotel am Eingang oder bei einer Firmenfeier den Raum zieren.Lisa Bergmann -
Regionale Blumen wie Pfingstrose, Alstromeria , Phlox, Allium und Wiesengräsern folgen der aufstrebenden Bewegung der Gräser.Lisa Bergmann
Für sommerliche Blumenkreationen sollten wir auf saisonale und regionale Pflanzen, von „nebenan“ setzen. Kurze Transportwege und eine enge Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten gewährleisten Frische, Qualität und Nachhaltigkeit. Diese Partnerschaft stärkt die regionale Wirtschaft und minimiert die Umweltbelastung durch lange Lieferketten.
Durch die Verwendung sommerlicher, regionaler Blumen für unsere Werkstücke bringen wir die Natur in ihrer schönsten Form zum Ausdruck. Das spiegelt die Jahreszeit wider und verbindet Ästhetik mit Verantwortung. So entstehen Werkstücke, die nicht nur schön anzusehen sind, sondern auch individuelle Floristik zulassen.
2-
Aus dem Garten: Was wäre der Sommer ohne ein gebundenes Werkstück? Keine andere Jahreszeit bietet eine solche Vielfalt an Farben, Formen und Texturen der Werkstoffe. Lisa Bergmann -
Regionale Blumen wie Geranien, Sanguisorba , Alstroemeria und Gartenblumen wie Mohn, Tulpenfruchtstände und Gräser sorgen durch Vielfalt für Höhen und Tiefen und spannungsreiche Kontraste.Lisa Bergmann -
Der Strauß wurde ohne Gerüst gebunden, lediglich eine Hortensie in der Basis sorgt für genügend Freiräume zwischen den Blüten. Die besondere Herausforderung lag hierbei in der sauberen Spirale unzähliger dünner Stiele und der Anordnung der Werkstoffe.Lisa Bergmann
Für diesen Beitrag wurden die Blumen bei „Hirt Blumen“ eingekauft. Die traditionsreiche Gärtnerei aus Römerberg (nahe Speyer) produziert mit ihren fast 20 Mitarbeitenden Gerbera, Dahlien, Päonien, Celosia, Alstroemeria, Stroh- und Sonnenblumen und noch viele weitere qualitativ hochwertige Schnittblumen, die am naheliegendsten auf dem Blumengroßmarkt Karlsruhe gekauft werden können. So wechselt nicht nur automatisch das Sortiment der Schnittblumen, auch die Floristik wird abwechslungsreicher und spannender für den Kunden. Wichtig hierbei ist jedoch die Kundenkommunikation. Diese sollten natürlich wissen, was sie kaufen. Daher liegt es in unserer Verantwortung, auf Regionalität im Blumenfachgeschäft aufmerksam zu machen.
3-
Nichts verschwenden: Der kleine Kranz mit einer vielfältigen Blumenauswahl wurde auf eine Steckschaum-Unterlage gesteckt. Lisa Bergmann -
Er entstand, um abgebrochene oder kurze Blüten zu verarbeiten. Ein Bestandteil der Nachhaltigkeit ist außer dem regionalen Einkauf auch der Umgang mit „Resten“.Lisa Bergmann
Einzigartige Kombinationen
Naturgemäß ist die Vielfalt regionaler Blumen beschränkt, aber es bleibt immer noch die Möglichkeit der Kombination. Verschiedene Gärtnereien produzieren verschiedene Blumen. Sollte damit das Sortiment noch nicht tief genug sein, kann mit ganzjährig erhältlichen Blumen aufgefüllt werden. Auf diesem Wege können Produktionsbetriebe, Großhändler, Blumenfachgeschäfte und vor allem unsere Kunden profitieren.
4-
Sommer auf dem Tisch: In eine „TableDeko“-Unterlage von Oasis werden die sommerlichen Blüten wie Verbenen, Bart-Nelken, Nigella und Pfingstrosen füllig gesteckt. Lisa Bergmann -
Hierbei überzeugt die Kombination aus dem Einkauf auf dem Blumengroßmarkt und dem heimischen Garten. Lisa Bergmann -
Diese Tischdekoration kann eine Gartenparty oder eine Scheunenfeier perfekt zieren.Lisa Bergmann
In diesem Beitrag werden diese Werkstoffquellen mit dem Angebot aus dem Garten vermischt. So lernen unsere Auszubildenden im 1. Lehrjahr der Carl-Hofer-Schule Karlsruhe, die Augen weit zu öffnen und mehr als nur den „fahrenden Blumenlieferanten“ zu sehen. Eine besondere Herausforderung für die Klasse L1FLT ist es, die Vielzahl an unterschiedlichen Größen und Formen der Blüten zu kombinieren. So lag bei der praktischen Umsetzung das Augenmerk auf der Persönlichkeit der einzelnen Werkstoffe: Sehen und Verstehen, wo ein Werkstoff herkommt und wie er verarbeitet werden möchte.
5-
Verwoben mit der Natur: Denkbar wäre diese Gestaltung in einem Hotel oder einer Praxis am Tresen, da sie eher die Höhe als die Breite aufnimmt. Auch eine naturnah gestaltete Hochzeit kann diese regional produzierte Komposition aufwerten.Lisa Bergmann -
Die Holzvase aus dem Bedarfshandel wurde mit Webtechnik und Papierschnüren erweitert und gestalterisch aufgewertet.Lisa Bergmann -
So entstand ein individuelles, aber natürlich wirkendes Gefäß, in dem Gartenblumen wie Storchenschnabel oder Salbei und regional erzeugte Blumen wie Gerbera , Alstroemeria , Bart-Nelken und Rosen in einer dekorativen Gestaltung ihren Platz finden. Lisa Bergmann
Zu diesem Artikel liegen noch keine Kommentare vor.
Artikel kommentierenSchreiben Sie den ersten Kommentar.