RUPERT FEYS BRANCHENBLICK
Warum machen wir es uns so schwer?
Die Spargelzeit ist im vollen Gang! Und was ist in praktisch jedem Supermarkt ein Standardaufbau im Kundenlauf? Spargel, Sauce Hollandaise, Schinken und Kartoffeln. Vermutlich auch noch Spargelmesser. Warum machen sie das? Weil es verkauft – so simpel, so gut.
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Die Idee „Spargel essen“ verkauft sich einfach weit besser, wenn alles an einem Platz griffbereit ist. Und warum machen wir das zu selten? Einen richtigen Aufbau, statt nur lieblos Dünger zu den Hortensien oder Orchideen zu stellen oder passende Erde beim Hochbeet zu platzieren. Dabei kommt der Präsentation der Ware immer größere Bedeutung zu, denn wir werden nicht umhinkommen, mit knappem Personal möglichst gute Lösungen ohne Beratung zu verkaufen. Auch der Einzelhandel ist nicht perfekt, aber vieles können wir von den Besten dort gut übernehmen und lernen. So führt der Satz „Brauchen Sie noch Imprägnierspray“ beim Schuhkauf häufig zum Erfolg. Jedenfalls bei mir. Diese Frage kommt immer und immer wieder, sie funktioniert aber auch immer...
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