EINZELHANDELSGÄRTNEREIEN
Erfreuliche Entwicklung in den letzten zwei Jahren
Die vergangenen zwei Jahre Pandemie bescherten dem Facheinzelhandel eine Sonderkonjunktur. Die Kassen klingelten, oftmals reichte die Ware gar nicht aus, um die rege Nachfrage, etwa bei Gemüsejungpflanzen, Obstgehölzen und streckenweise auch B+B-Pflanzen zu decken. Die nachfolgende Analyse von Nobert Elgner zeigt unter anderem, dass das starke Umsatzwachstum vor allem auf den gestiegenen Umsatz pro Kunde zurückzuführen ist.
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Die Analyse basiert auf Datenmaterial des Zentrums für Betriebswirtschaft im Gartenbau Baden-Württemberg (ZBG) und eigenen, monatlichen Betriebsauswertungen des Autors in elf Einzelhandelsgärtnereien im süddeutschen Raum. Es handelt sich um identische Betriebe, die sich schon seit Jahrzehnten an den Auswertungen beteiligen. Ihr durchschnittlicher Jahresumsatz lag 2021 bei 912.000 €. 2021 übertrifft 2020 im Umsatz noch Obwohl ein bereits starkes Jahr 2020 zu Buche stand, übertrafen 2021 über 80 % der an der Betriebsauswertung teilnehmenden Betriebe ihren Umsatz im Durchschnitt nochmals um 13,1 %. Von 2017 bis 2021 stieg er in den identischen Betrieben um 41,6 %. Zum Vergleich: Von 2010 bis 2017 legte das Umsatzwachstum lediglich um 17,7 %...
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