STRATEGISCHER EINKAUF
Shoppen Sie noch oder kaufen Sie ein?
In einigen Bereichen im Gartencenter erinnert der Wareneinkauf eher an eine Shoppingtour – es werden einfach Dinge gekauft, die gefallen. Damit aber die richtige Ware zur richtigen Zeit, zum richtigen Preis, am richtigen Platz ist, muss der Einkauf strategisch erfolgen. Peter Hermanns erklärt die fünf Erfolgsfaktoren für den strategischen Einkauf.
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1. Erfolgsfaktor Einkaufsziele Die Einkaufsziele können unterschiedlich ausgeprägt sein. So kann es ein Ziel sein, ein Produkt so günstig wie möglich einzukaufen oder längerfristig einen besseren Rabatt für ein bestimmtes Sortiment zu bekommen – vieles ist möglich. Sie planen beispielsweise die Werbeware anhand Ihrer Aktionsvorplanung für Ihre Werbeangebote. Sie benötigen für die saisonalen Wochen beispielsweise Heckenpflanzen, Obstbäume und Sträucher bis zu den Bodendeckern als Aktionsangebote für Ihre Werbung – für jede Kalenderwoche eine Aktion. Hierfür benötigen Sie eine grobe Mengenplanung je Werbeartikel, den geplanten netto/netto-Zieleinkaufspreis und den attraktiven Verkaufspreis. Ihr Einkaufsziel: Möglichst attraktive Angebote,...
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