Interview mit Rieke Rahlfes, Milles Fleur
Wir brauchen mehr Mut, Wertschätzung und Zusammenhalt
Preisdruck bis zum Existenzminimum und Kunden, die nur noch nach dem billigsten Angebot suchen – ist das die Zukunft unserer Branche? Floristmeisterin Rieke Rahlfes sagt: Schluss damit! Sie fordert mehr Mut zu fairen Preisen, echte Wertschätzung für das floristische Handwerk und einen offenen Umgang mit betriebswirtschaftlichem Wissen.
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Auf Instagram fällt auf, dass Du Dich in letzter Zeit viel mit dem Thema Preisgestaltung von Werkstücken und der Wertschätzung gegenüber Blumen beschäftigst. Wie kommt das? Zum einen wirkt da noch unsere Veranstaltung „Kein Blatt vorm Mund“ nach, auf der das Thema eine wichtige Rolle spielte und hitzig diskutiert wurde. Zum anderen liegt es daran, dass wir gerade ein echt schwieriges Jahr haben. Vor allem für Veranstaltungen wie Hochzeiten, die für mich ja eine Haupteinnahmequelle sind. Die Kunden entscheiden fast nur noch nach Preis. Ich bekomme viele Anfragen per E-Mail, bei denen einfach nur gefragt wird: „Was kostet ein Brautstrauß?“ Das ist auffällig und zeigt, wie groß die wirtschaftliche Unsicherheit bei vielen Menschen ist. Man...
