Schlüsselfaktoren einer nachhaltigen Kalkulation
Kreativität braucht Struktur
Kreativität braucht unternehmerische Struktur, um erfolgreich zu sein, davon ist Andreas Sudeck überzeugt. Der Florist und Berater kennt zahlreiche Betriebe und stellt immer wieder fest: Vielen Geschäftsinhabern fehlt das Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge – ein fataler Nachteil angesichts rasant steigender Preise und Kosten. Dabei gibt es einfach umsetzbare Kontrollinstrumente, mit denen sich die Effizienz und Rentabilität floristischer Betriebe messbar steigern lassen.
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In der Branche herrscht eine weitverbreitete Annahme, dass betriebswirtschaftlicher Erfolg allein durch fachliches Können im kreativen Bereich erzielt wird. Diese Sichtweise führt dazu, dass unternehmerisches Wissen kaum vermittelt oder bei vielen Floristen als zu komplex abgetan wird. Dabei ist genau dies ein trügerischer Irrtum: Kreativität braucht eine stabile unternehmerische Struktur, um ihre volle Wirkung zu entfalten. Viele Floristen kümmern sich in ihrer Aus- und Weiterbildung primär um das kreative Potenzial, während das Thema Kalkulation, Preisgestaltung und betriebswirtschaftliche Steuerung oft vernachlässigt wird. Das Ergebnis: Es fehlt das Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge, was sich negativ auf die...
