HANDELSGASTRONOMIE
Handel macht Milliarden mit Bowls und Brötchen
Handelsgastronomie ist zum konzeptionellen Bestandteil vieler Einkaufsstätten geworden und der Markt wächst weiter. Der Umsatz steigert sich von 9,29 Mrd. Euro in 2017 um rund 4 % pro Jahr auf prognostizierte 10 Mrd. Euro in diesem Jahr. Das sind die Ergebnisse einer aktuellen Verbraucherbefragung des EHI Retail Instituts in Kooperation mit der GfK.
- Veröffentlicht am
Fast jeder zweite Kunde der Handelsgastronomie kauft bei der Gelegenheit auch andere Artikel im Handel vor Ort ein. Über 60 % der Handelsgastronomie-Kunden nutzen die gastronomischen Angebote von Möbelhäusern. Fast die Hälfte (49 %) verzehrt die gekauften Speisen an Ort und Stelle. In Baumärkten und Gartencentern nutzen 36 % die gastronomischen Angebote, 15 % der Kunden speisen direkt vor Ort.
- 4 Monate kostenlos Probelesen
- Mit aktuellen Trends und Praxisbeispielen aus der Branche
- Bequemer Zugriff auf das Heft- und Artikel-Archiv mit Suchfunktion
0,- EUR / 4 Monate
danach 152,- EUR (inkl. MwSt. und Versand) / 12 Monate
Barrierefreiheit Menü
Hier können Sie Ihre Einstellungen anpassen:
Schriftgröße
Normal
Kontrast