Der USP im grünen Einzelhandel

Alles ist im Fluss. Kunden, die Jahrzehnte treu waren, kommen nicht mehr - haben andere Ansprüche. Zugezogene kommen irgendwann vorbei und sagen "Wie lange sind Sie denn schon hier" - und es gibt Sie schon zwei Generationen. All das hängt damit zusammen, dass unsere Branche vom Nachfrage- zum Angebotsmarkt geworden ist. Das ist zwar schon je nach Segment vor 10 bis 20 Jahren passiert, aber die zusätzlich stark steigende Wechselbereitschaft der Kunden macht es in den letzten Jahren in Kombination mit der Ausweitung der Verkaufsstätten nun erst richtig brisant. WOMIT KÖNNEN SIE BEIM KUNDEN PUNKTEN? Wenn Sie an den besten Italiener in der Umgebung denken, der als Restaurant im Grunde meist auch austauschbar ist, - was kommt Ihnen da in den...