Lebendes Grün
Kräuter und Biokräuter – der Markt wächst
Bio boomt. Im Lebensmitteleinzelhandel gehören Bioprodukte zu den Gewinnern, in den Gartencentern sind Biokräuter auf der Erfolgsspur. Welche Anbieter und welche Konzepte es auf dem Markt gibt, recherchierte Katrin Klawitter.
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Das Marktpotenzial für Biokräuter ist noch nicht ausgeschöpft, meinen die Anbieter. Der Verbraucher habe den Zusatznutzen erkannt. "Der Kunde bekommt bei Kräutern den Zusatznutzen gut aussehend, gesund - und eben auch lecker", ist André Segler, Inhaber der Gärtnerei Blu-Blumen, Langenberg, überzeugt. Natürlich profitieren die Kräuter derzeit vor allem auch von der "Gesundheitswelle".
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