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"Der aktuelle Trend zum Gourmetgardening ist wesentlich mehr als eine kurze Modeerscheinung"

So Hanni Rützler, Ernährungswissenschaftlerin, Foodexpertin und Gesundheitspsychologin, Wien/A, beim 8. IVG-Medientag des Industrieverbands Garten (IVG) in Köln:
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„Er ist auch eine Reaktion auf unsere großteils urbane Lebenswirklichkeit sowie die Tatsache, dass wir uns in unserem medialisierten und technisierten Alltag immer mehr in virtuellen Welten bewegen.“
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